Allergènes et informations nutritionnelles

Obligation d'information (Règlement UE 1169/2011)

Conformément à la réglementation européenne, nous vous informons de la présence des 14 allergènes majeurs dans nos produits. Les informations ci-dessous sont données à titre indicatif ; les recettes et fournisseurs pouvant évoluer, nous vous invitons à nous contacter pour toute question spécifique, notamment en cas d'allergie sévère.

Liste des 14 allergènes majeurs

Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut)
Crustacés
Œufs
Poissons
Arachides
Soja
Lait (y compris lactose)
Fruits à coque (amandes, noisettes, noix, noix de cajou, pécan, macadamia, Brésil, pistaches, noix de Macadamia)
Céleri
Moutarde
Graines de sésame
Anhydride sulfureux et sulfites (> 10 mg/kg ou 10 mg/L)
Lupin
Mollusques

Tableau des allergènes par catégorie de produits

Les produits proposés par Bokit One (bokits, plats, boissons, desserts, menus) peuvent contenir ou être en contact avec les allergènes suivants. Ce tableau est indicatif ; la composition détaillée est affichée sur chaque fiche produit et peut être demandée au point de vente ou par contact.

Catégorie / Produit type	Allergènes susceptibles d'être présents
Bokits (pains et garnitures)	Gluten, œufs, lait, moutarde, céleri, sésame, soja (selon recette)
Plats (Jerk Chicken, Vegan, etc.)	Céleri, moutarde, sulfites, gluten, soja (selon recette)
Sauces	Moutarde, œufs (mayonnaise), lait, céleri, sulfites
Desserts / Pâtisseries	Gluten, œufs, lait, fruits à coque, soja
Boissons	Sulfites (vin, cidre si applicable), soja (boissons végétales)

Traces éventuelles

En raison des méthodes de production et de la présence d'allergènes dans nos locaux, des traces d'œufs, gluten, lait, moutarde, céleri, sésame, fruits à coque, arachides ou autres allergènes peuvent être présentes dans des produits qui n'en contiennent pas intentionnellement. Les personnes allergiques ou intolérantes doivent nous contacter avant toute commande pour évaluer les risques.

Informations nutritionnelles

Les valeurs nutritionnelles (énergie, matières grasses, acides gras saturés, glucides, sucres, protéines, sel) sont disponibles sur demande pour les produits concernés, conformément à la réglementation. Vous pouvez les demander à support@bokitone.fr ou sur place au QG. Pour les produits préemballés, les informations figurent sur l'étiquetage.

Conservation et DLC / DLUO

Les denrées périssables sont à conserver et consommer selon les indications fournies (date limite de consommation DLC ou date limite d'utilisation optimale DLUO, température). Les informations sont communiquées à la remise de la commande ou sur l'emballage.